Από αγνό τοπικό γάλα … στην απόλυτη μαγεία.
Η αποστολή μας
Στη Miretta, όλα ξεκινούν από το αυθεντικό — φρέσκο γάλα από ντόπιες αγελάδες εδώ στη Ζάκυνθο, εποχιακά φρούτα, μερικά ακόμη και από γειτονικά χωράφια, και προσεκτικά επιλεγμένες πρώτες ύλες κορυφαίας ποιότητας, που επιλέγονται με πρόθεση και αγάπη.
Η αποστολή μας είναι απλή: να δημιουργούμε gelato για το οποίο νιώθουμε περήφανοι να το μοιραστούμε με τις δικές μας οικογένειες — gelato για εμάς και τα παιδιά μας, φτιαγμένο χωρίς ενοχές, μόνο με φροντίδα, ειλικρίνεια και σεβασμό προς τις αληθινές πρώτες ύλες.
Κάθε γεύση γεννιέται μέσα στο Miretta Lab, εδώ στο νησί — εκεί όπου η παράδοση συναντά τη δημιουργικότητα και κάθε συνταγή παρασκευάζεται σε μικρές παρτίδες, ώστε να είναι πάντα φρέσκια, ισορροπημένη και γεμάτη χαρακτήρα.
Δεν βιαζόμαστε.
Κάθε σταγόνα γάλακτος, κάθε μείγμα φρούτων και κάθε στροφή γεύσης δημιουργείται με υπομονή και φροντίδα — γιατί εκεί βρίσκεται η αληθινή ποιότητα.
Για εμάς, η Miretta είναι κάτι περισσότερο από gelato — είναι τέχνη, είναι σύνδεση με τη Ζάκυνθο και μια καθημερινή υπενθύμιση ότι όταν κάτι φτιάχνεται με αγάπη και υπευθυνότητα, μπορείς πραγματικά να γευτείς τη διαφορά.
Το γάλα μας
Από τις τοπικές φάρμες στο εργαστήριό μας — αγνό, φρέσκο και αυθεντικό.
Στη Miretta, το γάλα δεν είναι ποτέ απλώς ένα συστατικό — είναι η βάση για ό,τι δημιουργούμε. Γι’ αυτό προμηθευόμαστε το γάλα μας αποκλειστικά από ντόπιες αγελάδες εδώ στη Ζάκυνθο, στηρίζοντας μικρούς παραγωγούς και εξασφαλίζοντας απόλυτη φρεσκάδα και ιχνηλασιμότητα.
Από την πρώτη στιγμή, όλη η διαδικασία γίνεται μέσα στο Miretta Lab. Από τον προσεκτικό χειρισμό και την παστερίωση μέχρι την ανάμειξη και το χτύπημα, κάθε βήμα πραγματοποιείται «κάτω από τη στέγη μας», με πλήρη έλεγχο, σεβασμό και προσοχή στη λεπτομέρεια. Έτσι διατηρούμε τη φυσική γεύση, τη φρεσκάδα και τη θρεπτική αξία του γάλακτος, ενώ εγγυόμαστε τα υψηλότερα πρότυπα ποιότητας και ασφάλειας.
Το αποτέλεσμα είναι gelato με καθαρή, οικεία και αυθεντική γεύση — όπως πρέπει να είναι το πραγματικό γάλα. Αγνό, ντόπιο και φτιαγμένο με φροντίδα, από τη φάρμα ως το χωνάκι.
Gelato
Κρεμώδες. Αγνό. Χειροποίητο.
Στη Miretta, το gelato είναι ένας ύμνος στο αγνό ντόπιο γάλα, στις ειλικρινείς πρώτες ύλες και στη χειροποίητη τέχνη. Κάθε γεύση παρασκευάζεται σε μικρές παρτίδες στο Miretta Lab στη Ζάκυνθο, για μέγιστη φρεσκάδα, ισορροπία και βάθος γεύσης σε κάθε κουταλιά.
Απαλό, βελούδινο και πλούσιο, το gelato μας εκφράζει τη δέσμευσή μας στην ποιότητα χωρίς συμβιβασμούς. Από διαχρονικά κλασικά μέχρι signature δημιουργίες εμπνευσμένες από το νησί, κάθε συνταγή αναδεικνύει τη φυσική γεύση, τη διακριτική γλυκύτητα και ένα καθαρό, απολαυστικό τελείωμα.
Αυτό είναι gelato όπως πιστεύουμε ότι πρέπει να είναι — αγνό, comforting και γεμάτο χαρακτήρα.
Sorbet
Φρέσκα φρούτα. Ζωντανή γεύση. Ενέργεια νησιού.
Τα sorbet μας αιχμαλωτίζουν τη φωτεινότητα και τη ζωντάνια της ίδιας της φύσης. Φτιαγμένα αποκλειστικά με φρέσκα φρούτα — μερικά ακόμη και καλλιεργημένα εδώ στη Ζάκυνθο — κάθε παρτίδα προσφέρει καθαρή, δροσερή γεύση, χωρίς τίποτα περιττό.
Από αρωματικά λεμόνια και ζουμερές φράουλες μέχρι εποχιακά φρούτα του νησιού, τα sorbet μας είναι ελαφριά, τραγανά και έντονα αρωματικά. Χωρίς γαλακτοκομικά, δροσιστικά και φυσικά απολαυστικά, είναι η πιο αυθεντική έκφραση του μεσογειακού καλοκαιριού σε κάθε κουταλιά.
Αυτό είναι sorbet στην πιο αγνή του μορφή — καθαρό, δροσιστικό και ακαταμάχητα ζωντανό.
Υπηρεσίες
Γλυκές στιγμές, με την υπογραφή της Miretta
Το signature gelato cart μας μετατρέπει γάμους, βαπτίσεις, γενέθλια και ιδιωτικές εκδηλώσεις σε αξέχαστες εμπειρίες — συνδυάζοντας χειροποίητη ποιότητα με κομψότητα, γλύκα και στυλ.
Κάθε event σερβίρεται με μια κουταλιά χαράς. Φτιάχνουμε το gelato μας φρέσκο με ντόπιο γάλα, ενώ τα ζωηρά sorbet μας δημιουργούνται με προσεκτικά επιλεγμένα premium υλικά. Όλα σερβίρονται κατευθείαν από το γοητευτικό cart μας σε vintage αισθητική, που γίνεται το πιο όμορφο σημείο αναφοράς στη γιορτή σας.
Από κρεμώδη classics μέχρι δροσιστικά φρουτένια sorbet, η Miretta φέρνει τη χαρά του νησιού όπου κι αν γίνει η εκδήλωσή σας — μια μικρή γεύση από τη μαγεία της Ζακύνθου, μοιρασμένη με τους ανθρώπους που αγαπάτε περισσότερο.
συνεργαστειτε μαζι μας
Η τέχνη του gelato,
για επαγγελματίες που εκτιμούν τη διαφορά
Το Miretta Gelato εμπιστεύονται με υπερηφάνεια μερικά από τα κορυφαία εστιατόρια, ξενοδοχεία και hospitality destinations του νησιού — μια συνεργασία χτισμένη πάνω στην ποιότητα, τη συνέπεια και την κοινή αγάπη για την εξαιρετική γεύση.
Σε στενή συνεργασία με chefs και επαγγελματίες του F&B, δημιουργούμε gelato και sorbet που αναβαθμίζουν τα επιδόρπια, συμπληρώνουν τα μενού και ενισχύουν τη συνολική εμπειρία του επισκέπτη.
Το gelato μας παρασκευάζεται χειροποίητα, σε μικρές παρτίδες, στο Miretta Lab στη Ζάκυνθο, με φρέσκο τοπικό γάλα, εποχιακά φρούτα και προσεκτικά επιλεγμένες πρώτες ύλες υψηλής ποιότητας. Κάθε συνταγή σχεδιάζεται ώστε να προσφέρει ισορροπία, βάθος γεύσης και σταθερή απόδοση — γιατί γνωρίζουμε ότι σε μια επαγγελματική κουζίνα η συνέπεια είναι εξίσου σημαντική με τη δημιουργικότητα.
Προσαρμοσμένο στο δικό σας μενού →
Επικοινωνια
Ελάτε σ' επαφή
Στοιχεία επικοινωνίας
+30 698 794 1670
info@miretta.gr
21 Μαΐου 1, Ζάκυνθος
mirettagelato
Miretta Gelato
Είμαστε Social